«Il est terrible, le petit bruit de l’œuf dur cassé sur un comptoir d’étain. Il est terrible, ce bruit quand il remue dans la mémoire de l’homme qui a faim». C’est ainsi que commence et se termine un poème de Jacques Prévert qui me revient en une étonnante rengaine et me taraude l’esprit depuis que j’ai vu certaines images à la télévision. Ce sont les éleveurs de vaches laitières qui répandent dans la rue et sur les places le produit de leurs traites.