Lorsque l’hiver revient à Pau, ceux que la faim tenaille savent où aller souper. Sans-abris, demandeurs d’asiles, familles ou personnes âgées dans la précarité sont accueillis par l’Eglise ADD Le Phare, dans le cadre de son action «Soupe de nuit». Un repas chaud est servi et un casse-croûte remis pour le lendemain. En 2011, 12200 repas ont été préparés, mais en 2004 ce chiffre était monté jusqu’à 16000.