L’obésité concerne désormais plus d’un milliard de personnes et est devenue un problème de santé publique mondial. En mars dernier, un rapport de l’Organisation mondiale de la santé (OMS) a à nouveau tiré la sonnette d’alarme. Dans nos contrées francophones, le surpoids concerne par exemple 43% des adultes suisses (dont 12% sont obèses), selon l’enquête sociale européenne de 2022. En France, les proportions sont à peu près égales: 47% des adultes sont en surpoids et 17% sont obèses, selon l’Institut national de la santé et de la recherche médicale.